Calamares rellenos

Ingredientes para 6 personas:

Para los calamares: 
- 5 Calamares grandecitos frescos.
- 2 Paquetes de tacos de jamón.
- 4 Huevos.

Para la salsa: 
- Harina
- 3 Hojas de laurel.
- Pimentoón dulce.
 Almendras enteras.
- 4 Ajos.
- Agua.
- Aceite de oliva.

Preparación: 

Empezamos a hacer los calamares limpiándolos muy bien, con cuidado que no se rompa la bolsa de tinta. Cuando los tenemos bien limpios, separamos las aletas y las patitas de lo que es el calamar. Mientras hacemos esto ponemos los 4 huevos a ervir para hacer huevos duros.

Cortamos las patitas y las aletas del calamar en trocitos muy chiquitines y lo ponemos en un cuenco..

Abrimos los paquetes de jamón, cortamos también en trozos pequeños y los añadimos al cuenco.

Pelamos los huevos duros y hacemos lo mismo.

Rellenamos los calamares con lo que hemos preparado en el cuenco. Al rellenarlo hay que hacer fuerza que se queden bien completos y tirantes. Vamos metiendo el relleno en todos los calamares y cerramos con un palillo para que no se abra y salga el relleno del calamar.

Para la salsa, ponemos una sartén con aceite de oliva y mientras se calienta pasamos los calamares por harina.
Los freímos para que cojan color y los dejamos en la olla express aun sin encender.
En la olla añadimos laurel, pimienta y unos ajos para darles sabor.

En la misma sartén en la que hemos feído los calamares, pasamos también unas almendras enteras y cuando estén fritas las ponemos en un mortero y las machacamos bien. Cuando estén bien machadacas las añadimos también a la olla, junto con dos cucharaditas de pimentón dulce.

Con todos los ingredientes preparados en la olla, lo cubrimos con agua, ponemos al fuego y tapamos durante 20 minutos.

Se puede hacer alguna salsa para acompañar.

  

Wabi-Sabi, filosofía oriental parar decorar la casa

No se rige por unas normas estrictas como otros estilos en los que tiene que predominar cierto color o cierto material para que algo pueda considerarse de esa tendencia. En el caso del Wabi-Sabi, la forma en que se entiende la vida es la que nos dictará cómo decorar nuestro hogar.

El Wabi-Sabi es una corriente estética y filosófica con origen en Japón y que se relaciona con el estilo zen budista.

La belleza de lo imperfecto 

Una de las máximas que sigue la corriente Wabi-Sabi es la de buscar la belleza en la imperfección, por lo que si queremos que nuestro hogar siga esta estética es lo primero que debemos tener presente. Nada de acabados perfectos en los materiales o restaurar muebles para dejarlos como nuevos, todo lo contrario. Hay que dejar fluir el paso natural del tiempo y observar cómo va afectando a todo lo que nos rodea para apreciar esa belleza y ser conscientes de que todas las grietas o imperfecciones que se vayan produciendo en el hogar son dueñas de una historia propia y tienen mucho que contarnos.
En el Wabi-Sabi se enaltecen los elementos realizados de forma natural y que se encuentran lo más cerca posible de su forma real, así que nada de comprar mobiliario ensamblado que ha sido construido en una fábrica, sino que hay que estar en contacto con la naturaleza lo máximo posible.

Estética subjetiva 

La importancia del presente es fundamental, ya que debemos estar satisfechos en todo momento con aquello que estamos viendo en ese preciso momento, ser conscientes del aquí y el ahora y sentirnos en plena armonía con el entorno que hayamos creado. También es destacable añadir que, para la doctrina Wabi-Sabi, no hay un canon de belleza establecido o un elemento que sea indispensable, sino que es siempre la persona que mira la que establecerá lo que es bello y lo que no de acuerdo con sus sensaciones en ese instante concreto.
Como veis, este estilo es bastante subjetivo y dependerá mucho de nosotros la forma de llevarlo a cabo, siempre y cuando sigamos las máximas establecidas por el Wabi-Sabi.

Tela en las paredes

Las paredes forradas de tela también son tendencia. Este estilo proporciona un acabado original y cálido a nuestra estancia. No es un trabajo fácil, pero si encolamos la tela en vez de graparla, esta dificultad se reduce bastante.

Antes de lanzarnos a pegar tela por todos lados, lo primero que tendremos que hacer, como siempre, será preparar las paredes.

Limpiar y preparar la pared 
 
Deberán estar muy limpias, así que eliminaremos el polvo y la suciedad de la superficie y además retiraremos las estanterías, tornillos y alcayatas que pueda haber. Si tenemos que reparar algun desperfecto, usaremos masilla y lijaremos para dejar las paredes lisas.
Las telas se comercializan en rollos grandes, de similares dimensiones a la altura de una habitación. El procedimiento a seguir no es igual al empleado para empapelar, en este caso tendremos que encolar el soporte (pared) además del revestimiento (tela). Nos aseguraremos de comprar suficiente tela y suficiente cola específica para este trabajo de bricolaje.

Encolar pared y tela

Comenzaremos colocando el rollo de tela en posición vertical y frente a la pared que vamos a revestir. Encolaremos la pared y, conforme vayamos desenrollando la tela, iremos encolándola también. Es una buena idea que otra persona nos ayude en este paso. Iremos presionando las zonas encoladas con la mano o con una espátula, pero sin tensar la tela en exceso.
Si las paredes tienen ventanas o puertas, no recortaremos el contorno, seguiremos encolando la tela como si fuera pared. Finalmente, una vez forrado todo, marcaremos los bordes con una espátula y recortaremos la tela en ángulos y perímetro de puertas y ventanas. Lo haremos con un cúter y con mucho cuidado. Es mejor tardar más pero conseguir un acabado profesional.

Iluminar la encimera de la cocina

Para esta tarea utilizaremos un kit de regletas ya preparado para instalar sobre encimeras. Son unas regletas fluorescentes (con poco consumo) que se pueden interconectar entre ellas. Hay que tener en cuenta la proximidad de un enchufe, ya que será necesario para conectar en él todas las regletas.

Buscar el enchufe más cercano
 
Según la zona a iluminar, tendremos en cuenta la cantidad de elementos que utilizaremos. Las regletas se pueden conectar entre ellas directamente o con un pequeño cable prolongador, lo que nos dará más posibilidades de instalación. En la primera regleta irá el conector que va al enchufe para alimentarlas, por lo que empezaremos a instalar el kit de luces para la encimera desde la zona de la pared en la que se encuentre el enchufe.

Ocultar los cables con canaletas

Presentaremos las regletas bajo los armarios de la cocina que estén sobre la encimera y marcaremos con un punzón los puntos en los que colocaremos los tornillos de fijación. Buscaremos unos tornillos tirafondos de la longitud adecuada para no traspasar las tablas de los armarios y, con la ayuda de un destornillador eléctrico, enroscaremos los tornillos. Después, iremos fijando las regletas conectándolas entre sí previamente. Si queremos disimular un poco el cable de conexión al enchufe, podemos usar una canaleta adhesiva que cortaremos a medida. Limpiaremos la zona por donde va a ir pegada con un paño impregnado en alcohol y eliminaremos los restos de suciedad o grasa. Retiraremos con cuidado el papel protector y pegaremos la canaleta apretando firmemente contra la pared. Ya podremos meter el cable y dejar la instalación mucho más escondida.
Solo nos quedará poner un ladrón en el enchufe para poder seguir usando otros electrodomésticos y enchufar el cable de las regletas de iluminación. ¡Nuestra cocina ya estará bien iluminada!

Patrón simétrico Dekton

Con el nuevo color AURA de la gama Dekton han evolucionado a partir de un único diseño de tabla a un patrón simétrico interminable. Con 8 diseños únicos, pueden crearse composiciones donde las vetas tienen continuidad entre una pieza y otra.

Hay 2 maneras posibles de pedir tablas de color AURA:

Tabla Aura. Recibirá un patrón aleatorio y las tablas estarán disponibles en almacen.

Disposición a libro. Estas piezas son bajo pedido y serán inventariadas en las instalaciones del HUB. Esta composición tiene un coste adicional de un 20%.

AURA tiene continuidad verticalmente y horizontalmente; tiene un sistema de letras y números para que pueda seleccionar el patrón que se ajuste mejor a sus necesidades.
Puede elegir diferentes combinaciones en función de la cantidad de veta que le guste. También elegir juego vertical y horizontal, así como el efecto de espejo "bookmatching" tradicional con continuidad de veta.

Crepes Saladas

Ingredientes para hacer Crepes Salados de Verduras y Jamón (para 4 personas):

• 750 gramos de calabacines verdes (unos 3 calabacines medianos)
• 250 gramos de champiñones
• 2 zanahorias medianas (unos 250 gramos en total)
• 150 gramos de jamón cocido picado
• 100 gramos de queso crema (queso para untar)
• 4 cucharadas de aceite de oliva para el relleno
• 4 cucharadas pequeñas de aceite de oliva para cocinar las Crepes.
• 1/2 cucharada pequeña de sal fina
• 1/3 de una cuchara pequeña con pimienta negra molida
• Para la masa de Crepes: 125 gramos de harina, ¼ de litro de leche entera, 2 huevos grandes, 25 gramos de mantequilla derretida, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida y 1 cucharada de perejil fresco picado.

Receta para hacer Crepes Salados de Verduras y Jamón (para cuatro personas):

1. Antes que nada vamos a hacer la masa de Crepes salados para que repose durante al menos media hora. Así que tamiza la harina sobre un cuenco grande, añade los huevos al centro y mezcla un poco con un batidor de varillas. Luego echa la sal y la mantequilla derretida (procura que no esté muy caliente). Vuelve a mezcla otro poco. Por último añade la leche poco a poco mientras mezclas. Pon un colador sobre una jarra de medio litro y cuela la masa de crepes. Añade la pimienta negra molida y el perejil picado. Reserva durante al menos 30 minutos.
2. Pela la zanahoria y lava los champiñones. Si vas a dejarle la piel a los calabacines lávalos bien. Luego corta todo en cuadraditos pequeños.
3. En una sartén amplia y antiadherente echa 4 cucharadas de aceite de oliva y pon a fuego medio alto. Añade las verduras que hemos cortado, media cucharada pequeña de sal y un tercio de una cucharada pequeña de pimienta negra molida. Mezcla bien y tapa la sartén.
4. Dejamos que se cocinen las verduras hasta que se pongan tiernas (entre 15 y 20 minutos). De vez en cuando destapamos y removemos un poco para que se haga todo por igual. Cuando las verduras estén en su punto destapamos, añadimos el jamón cocido picado y subimos el fuego para que se evapore toda el agua.
5. Cuando el agua desaparezca dejamos un minuto más para que se salteen un poco las verduras y el jamón. Luego apartamos la sartén del fuego y añadimos los 100 gramos de queso crema. Mezcla bien hasta que se derrita todo el queso y reserva.
6. Ya tenemos nuestro relleno para Crepes salados y ahora es el momento de preparar los Crepes. Pon una sartén antiadhernte y amplia (de unos 26 cm de diámetro) a calentar a fuego medio alto. Añade una cucharada pequeña de aceite de oliva y cuando esté caliente echa un poco de la masa hasta cubrir el fondo de la sartén. Deja cocinar durante un minuto aproximadamente y luego con la ayuda de una espátula dale la vuelta a la Crepe. Deja un poco más para que se haga bien por ese lado y reserva en un plato. Repite con las otras tres Crepes.
7. Solo nos queda repartir nuestro relleno de jamón, queso y verduras entre las cuatro Crepes y enrollar. Corta por la mitad cada Crepe, sirve en un plato acompañado de tu guarnición favorita y listo … fuera de la cocina y a comer!!! 

Restaurar lápmara vieja

Una lámpara que tengamos en casa se puede estropear con el paso del tiempo, pero no hace falta tirarla. Podemos restaurarla para dejarla como nueva sin necesidad de comprar otra.

Puede ser que a una lámpara se le quite la pintura del mástil o simplemente que la pantalla pierda color o que te apetezca cambiar de aires. Incluso también puede que te hayan dado una lámpara antigua y quieras colocarla en tu bonito salón pero no pega por su estilo o color. Restaurar una lámpara no es un proceso complicado y en poco tiempo tendremos una lámpara nueva.

Restaurar una lámpara dañada

Tanto si tenemos una lámpara de pie, de mesa o de techo, que puede ser de araña, podemos restaurarla para darle otro toque, para cambiarla de estilo o para arreglarla si está rota. En todos los casos lo primero que hay que hacer es quitar las bombillas y desenchufarlas o bajarlas del techo si es necesario.
Hazte con una o varias lijas finas, ya sean de rollo o de cepillo, según te interese y te sea más práctico. Este será el segundo paso a realizar, es decir, lijar con sumo cuidado las partes metálicas de la lámpara. Digo con sumo cuidado porque el metal de las lámparas no suele ser muy duro ni tampoco muy basto y podemos terminar con la lámpara aún peor.
Después lo mejor es utilizar un producto específico para quitar el óxido que pueda tener. Estos productos los podrás encontrar en ferreterías y tiendas especializadas de bricolaje. Una vez retirado el óxido y la pintura sobrante o en mal estado, puedes meter la lámpara en sosa cáustica para evitar que el óxido vuelva a aparecer. Otra opción es proteger la lámpara del óxido con productos para ello.

Pintar una lámpara para terminar de restaurarla

Cuando hayas terminado todo el proceso anterior, comienza a pintar la lámpara. Puedes utilizar pintura en espray o pintura para aplicar con pincel. Sea de una forma u otra, antes de hacerlo protege con cinta de carrocero las partes de la lámpara que no debes pintar. Cuando vayas a comprar la pintura asegúrate que es especial para metal y sobre todo que resista el calor.
Una vez seca, puedes volver a colocar la misma pantalla que tenía o luminarias, o bien, adquirir otras diferentes para cambiar por completo su estilo y color. Cuando vayas a comprarlas lleva la pantalla o una de las luminarias y pregunta al personal de la tienda, ellos te podrán asesorar sobre cuál o cuáles te pueden servir. Una vez en casa simplemente ponla en su lugar y disfruta de una lámpara restaurada a tu gusto.

Nuevos colores de Silestone gama Nebula

La semana pasada os enseñabamos un poquito los nuevos colores de la gama DEKTON y ésta os enseñamos los nuevos de la gama NEBULA ALPHA de Silestone.

La serie Nébula Alpha presenta una nueva gama de colores inspirada en la vida de la tierra, en la imprevisible belleza de lo natural, tenue y armonioso, que de alguna manera evoca la profundidad de los espacios infinitos.

Calypso

La sobriedad cromática es su característica distintiva. Con sus tonos cálidos intensos aportan contraste y profundidad a los espacios luminosos, Calypso es elegancia y estilo.

Phoenix

Su fondo neutro, en la gama de los tonos cálidos y su singular diseño, aportan una sutileza armoniosa y única, que se integra a la perfección con las tendencias estéticas más recientes.

Ariel

Propone una gama de tonos niebla, claros, serenos y texturados de difusas vetas, capaz de integrarse fácilmente en muy distintos estilos de diseño. Ariel siempre aportará agradables sensaciones de calma y luminosidad.

 

Blanco Orion

Sus tonos claros combinan la luminosidad de un blanco truncado con una rica paleta de grises sutiles y elegantes. La extensión de sus vetas levemente difuminadas sugieren la formación de una piedra natural con una marcada personalidad.