Mantecados de chocolate

 Ingredientes

- 750 grs. de harina de fuerza

- 375 grs. de manteca de cerdo ibérica

- 375 grs. de azúcar glass

- 26-30 grs. de cacao en polvo sin azúcar

El primer paso es el secado de la harina. La vamos a extender sobre una placa e introducimos en el horno durante unos 40 minutos a 120-140º, vamos a ir removiendo de vez en cuando, para que se seque por todos lados igual.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Después mezclamos la harina, el azúcar glass, la manteca de cerdo y el cacao en polvo. Amasamos bien hasta que todo quede bien mezclado.
Extendemos la masa (se toma porciones, se aplastan y estiran con la mano, porque son un poco difíciles de manejar) dejando 1 – 2 cm. de altura y con un cortapasta o un vaso de café vamos dando la forma al mantecado. Colocamos sobre la bandeja del horno.
Horno precalentado a 200º. Horneamos aproximadamente unos 10-15 minutos.
Es importante vigilar, porque depende del horno se os pueden quemar, ánimo con esos mantecados.

Instalar termostato inalámbrico

Los termostatos de ambiente en las calefacciones suelen instalarse en sitios de paso o en habitaciones principales. Pero, si queremos controlar la temperatura desde otra habitación distinta, una opción es instalar un termostato inalámbrico. Tendremos un receptor en la caldera, además del emisor, que nos podremos llevar a la habitación que queramos para controlar la temperatura sin tener que movernos.

Antes de adquirir un termostato inalámbrico, tendremos que comprobar ciertas cosas. Lo primero será ver si tenemos tensión en el lugar donde queremos instalar el receptor.

¿Dónde instalar el receptor?

Si lo queremos instalar donde estaba el termostato antiguo, probablemente no tengamos tensión. Tendremos entonces dos opciones: la primera es instalar el receptor en la misma caldera (recomendable), y la segunda es buscar uno alimentado con pilas.
Otro dato a tener en cuenta es si queremos un termostato simple, que funciona y se para según la temperatura que indiquemos; o si buscamos un cronotermostato, con el que podremos programar horarios de encendido y apagado. Lo mejor es preguntar a un vendedor antes de comprarlo para que nos resuelva todas las dudas.

Hacer las conexiones correctamente

En el mercado existen multitud de marcas y modelos de termostatos, y cada uno se conecta de una manera distinta. En este caso vamos a instalar un modelo con cronotermostato.
Este es el emisor, es una pieza independiente con un apoyo para que quede vertical en la mesa y funciona con pilas. El radio de acción suele ser de 10 m. Aunque es un modelo programable, también puede usarse en modo manual.

La parte más complicada es la de conectar el receptor. Como hemos dicho, necesita tener alimentación y debe disponer de un contacto auxiliar que es el que le dice a la caldera cuándo encenderse.

La forma de realizar la conexión dependerá del fabricante y del modelo en sí, pero la manera más sencilla es buscar un modelo que tenga 2 terminales para la alimentación y otros 2 para el control de la caldera. Conectaremos los 2 terminales de alimentación a 220V y los terminales de salida de señal a la entrada del termostato en la caldera según el esquema siguiente:

Ya solo nos quedará llevar el emisor a la habitación en la que estemos para tener a temperatura controlada y ¡listo! Sin duda, es una manera sencilla de trasladar el termostato sin tener que tirar metros de cable por la pared.

Nuevos Colores Dekton

Aprovechando la ultima visita a nuestro proveedor Cosentino, en la que nos mostraron la nueva gama de colores de DEKTON, os los enseñamos ahora nosotros para que conozcáis esta nueva gama con cinco nuevos colores.

Natural Harmony

Dekton reinterpreta a la naturaleza. Su nueva gama de colores hace honor a esta idea de una manera espléndida.
Cromastimos y patrones de veteado que sugieren las sensaciones propias de los materiales más nobles. Con la armonía propia de los materiales naturales y una inalterable elegancia.

EDORA

Suavidad en su máxima expresión.

Un tono uniforme lleno de suaves texturas onduladas. Edora presenta un concepto minimalista y una solución natural. Su gris cálido aporta siempre un inconfundible estilo, tan clásico como vanguardista. Una atemporal belleza por encima de las tendencias.

VEGHA

Poderosa intensidad.

Un tono gris tormenta con una densidad cromática muy particular. Vegha ofrece una sensación visual texturada e intensa, sin monotonía. Inspirado en las formaciones naturales de calizas y areniscas, su innovadora propuesta denota un indudable buen gusto.

KAIROS

El atractivo de la luz.

Kairos propone una paleta cromática muy clara, blanco truncado y pálidos grises fríos.
Su veteado natural armoniza con los ambientes más clásicos tanto como con los más innovadores. Una elegante luminosidad para cualquier aplicación.

AURA

Personalidad definida.

Aura posee un magnético atractivo. Sobre su suave fondo de blanco truncado se dibujan nítidas unas fabulosas vetas que evocan formaciones de roca natural. Como si miles de años de belleza oculta, cobraran vida para surgir en una superficie de singular elegancia.

IROK

Belleza inalterable.

Un suave efecto de sombras desvanecidas confiere a irok su inconfundible aspecto.
Dentro de la gama cromática de los cremas, su difuminada textura evoca la apariencia de antiguas rocas calizas. Una belleza imperecedera para innumerables aplicaciones del presente.

Diferencias entre tarima flotante y suelo laminado

Desde hace unos años se ha popularizado el suelo laminado, pero puede que pensemos que es lo mismo que la tarima flotante. Vamos a explicaros las diferencias entre uno y otro suelo y cuáles son las ventajas de cada uno de ellos.

La tarima flotante está hecha 100% con madera. Suele ser una base de madera o de aglomerado que tiene en los laterales la forma de las ranuras para que las lamas encajen entre ellas. Después lleva una capa de madera de 2 mm o 3 mm que es la que le da el acabado estético y finalmente unas capas de barniz para endurecer la superficie y proteger la madera.
 
La tarima flotante

El nombre de flotante le viene por el tipo de instalación, ya que va sobre un aislante “flotando” en vez de estar fija al suelo como las baldosas o el parqué. Es un suelo delicado y necesita cierto mantenimiento y limpieza, pero, sobre todo, habrá que tener cuidado con la humedad.
Al llevar una capa de madera, en alguna ocasión puede admitir una reparación lijando y barnizando la superficie, pero hay que tener en cuenta que solo disponemos de 2 mm, así que no darán para mucho. Las ventajas de este suelo son la belleza que tiene y la capacidad aislante de la madera.

El suelo laminado

El suelo laminado es básicamente imitación de madera. También lleva una base que suele ser de madera prensada y tratada contra la humedad, después encima otra superficie que imita a la madera y finalmente una capa transparente y durísima que le da la capacidad de protección frente al desgaste y el uso. En algunos modelos, la base es también de resinas en vez de madera, pudiendo instalarse en zonas con mucha humedad como baños, cocinas e incluso en terrazas.
La instalación es similar a la de la tarima flotante. Sus mayores ventajas son la resistencia y la facilidad de limpieza, pero, por el contrario, estéticamente no tiene la presencia de la madera natural, aunque el acabado está muy conseguido.
Finalmente, decir que la tarima flotante suele ser mucho más cara que el suelo laminado, además, al ser madera natural, tendremos menos opciones de color y diseños.

Pato Pekín

          Ingredientes principales

 

1 trozo de jengibre fresco

1 magret de pato

1 Manzana

1 Pepino

Aceite de sésamo

Salsa Hoisin

½ vaso de azúcar

½ vaso de agua

Jugo de carne

Brotes de cilantro

Brotes de lemon grass

 

 

Para preparar la receta de Pato Pekín

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

Para comenzar, vamos a hacer el crujiente de jengibre. Con ayuda de una cuchara, pelamos el trozo de jengibre y lo laminamos fino con una mandolina.

Para quitarle la acidez, lo introducimos en un cazo con agua fría. Cuando levante el hervor, retiramos del fuego. Retiramos el agua y volvemos a echar agua fría, repitiendo el proceso otra vez más.

Escurrimos las rodajas de jengibre y la ponemos a confitar en un cazo con la misma cantidad de agua que de azúcar durante 10-15 minutos.

Sacamos el jengibre y lo ponemos a deshidratar en el horno durante 5 minutos a 180ºC. Reservamos.

Por otro lado, cortamos el magret de pato en filetes finos sin la grasa. Reservamos.

Cortamos el pepino y la manzana en bastones pequeños. Reservamos.

Por último, ponemos el jugo de carne en un cazo y, cuando esté caliente, metemos los filetitos de pato durante 1 minuto para darle el toque de cocción deseado.

Emplatamos las tiras de jengibre y, sobre ellas, disponemos unos trozos de pepino y manzana y el filetito de pato en salsa.

Terminamos con un punto de salsa hoisin y unas gotas de aceite de sésamo.

 

Colocar un zócalo de madera

Además de ser una buena opción para decorar nuestras estancias, los zócalos se instalan para proteger el papel y la pintura de daños, ya que es la zona que tiene más predisposición a roces y golpes.

Instalar un zócalo

El primer paso que tenemos que realizar para colocar nuestro zócalo es medir la cantidad de madera que necesitaremos para la instalación. Una vez comprada vamos a airearla para que se adapte al grado de humedad de nuestra casa y así evitar posibles problemas en el futuro.
El siguiente paso será medir la altura del zócalo en la pared y dibujar una línea con una regla o listón de madera a lo largo del perímetro. Sobre la línea dibujada fijaremos una serie de listones con clavos y haremos otra a ras del suelo para posteriormente fijar el zócalo.
Tendremos especial cuidado con las esquinas que son los puntos más conflictivos en la instalación. Además de trabajar con tablones de madera con sistema machihembrado, empezaremos a colocar los tablones por una esquina.

Cómo colocar los tablones correctamente

El primer tablón que colocaremos debe tener un borde acanalado, pero antes de clavarlo al listón tendremos que comprobar siempre la verticalidad con un nivel. Para continuar poniendo tablones, lo único que hemos de tener en cuenta es introducir la parte hembra con la macho y dar unos cuantos toques con un taco de madera y un martillo para asegurar que la colocación es la correcta. Cuando lleguemos a una esquina deberemos cortar el tablón a medida con la sierra de calar.
Cuando hayamos terminado de colocar nuestro zócalo vamos a embellecer su aspecto poniendo una moldura decorativa para esconder los clavos de sujeción a los listones. La moldura se remata con cola de carpintero.
Cuando el zócalo esté terminado será el momento de pintarlo a nuestro gusto. Si queremos dar más luminosidad lo pintaremos de blanco y si queremos dar calidez a la estancia simplemente dejaremos la madera con una capa de barniz.

Iluminación en la cocina

¿Por qué es importante iluminar bien la estancia?

Es importante observar el tamaño de la cocina, de esta forma sabréis cuántos y qué tipo de focos usar, halógenos, tubos de neón, etc. Por lo general se determina que si supera los 10 metros cuadrados, se deben colocar al menos dos focos de intensidad media.
También hay que tener en cuenta el tipo de muebles que la integrarán, si será un estilo clásico, moderno, etc.
Estudiad también dónde deberán ir instaladas las luces, el foco de luz deberá ayudaros a que podáis trabajar en la cocina de forma sencilla, sin que os molesten las sombras, por lo cual tened cuidado de no colocar mal la lámpara.
Elegid siempre las bombillas de bajo consumo con una potencia media de 26W.
Es recomendable que en algún mueble alto y en la zona de la vitrocerámica o el fuego, también instaléis luces. De esta forma tendréis más zonas de luz en la cocina y no estarán todas concentradas en un único punto.
Además es recomendable que cuidéis sobre todo la luz natural que entra a través de ventanas o terrazas, no uséis cortinas que impidan el paso de este tipo de iluminación.

Lámparas para la cocina

Ente los tipos de lámpara que podéis elegir:
- Down-light: focos halógenos redondos o cuadrados que se colocan empotrados en el techo y que son especialmente útiles para techos que no sean muy altos.
- Fluorescentes: otra de las opciones de iluminación más recurridas para cocinas. Son muy útiles en cocinas pequeñas donde solo es necesaria una iluminación general colocada en el centro. Además de dar una iluminación natural, es adecuada para cualquier modelo de cocina y evita tener grandes gastos.
- Regletas de focos: estas no deben usarse en exclusiva, sino que deben combinarse con algunas de las anteriores. Son útiles para colocar dentro o debajo de los muebles.
- Lámpara colgante: solo adecuadas para cocinas grandes y con techos altos. Son la opción menos recomendable, pues se manchan fácilmente y son de poca utilidad.

Cambiar los accesorios del baño

Antes incluso de comprar los accesorios nuevos es recomendable retirar los anteriores, eso dejará al descubierto los tacos que han servido para sujetarlos en la pared.
 
Pasos para cambiar el portarollos 

En este caso podemos ver la zona del portarollos. Por suerte el anterior solo estaba sujeto por un tornillo, pero para poder taparlo o aprovecharlo es necesario que tengamos en cuenta la posición del taco, es decir, si tenemos 1 o 2 agujeros, ya que habrá que intentar taparlos con el nuevo accesorio.

También hay que tener en cuenta cómo debe de ir orientado el portarrollos con respecto a las paredes o la taza. Tomar una foto de la zona en cuestión nos puede ayudar a la hora de elegir el nuevo modelo.
Presentaremos el soporte del nuevo accesorio tomando como referencia el taco ya instalado y en este caso marcaremos la posición del segundo.

Para taladrar los azulejos sin que se nos rompan hay que tomar unas precauciones. Primero con un granete y un martillo marcaremos el punto de taladrado, esto evitará que nos patine la broca y que se nos desplace el agujero.

Después comenzaremos a taladrar con una broca de Widia y sin percusión en el taladro hasta haber pasado el azulejo. Cuando lo hayamos pasado ya podremos poner el taladro en modo percusión y terminar de taladrar la pared.
Una vez taladrada la pared, introducimos el taco, fijamos el soporte con los tornillos e instalamos el portarrollos. ¡Una parte terminada!

Cómo cambiar el toallero

Ahora vamos con el toallero. Aquí hay que tener la picardía de buscar un toallero en el que podamos desmontar y cortar la barra, de esta manera podremos ajustar perfectamente la medida a los tacos del anterior. Vamos a verlo.

Marcamos y taladramos los soportes igual que hicimos con el portarollos y los presentamos sin la barra puesta.

Con un metro tomamos la medida entre los soportes. Pasamos esa medida a la barra y cortamos el sobrante con la ayuda de una sierra y una ingletadora para hacer en corte recto.

 Una vez que tenemos la barra a la medida que queremos ya podemos terminar de montar el toallero.

Si tenemos algún accesorio más, como jaboneras o toalleros de aro, el modo de instalarlo será igual que hicimos con el portarollos.