Tarta Bombón

Aprovechando que mañana es San Valentín, el día de los enamorados, hoy os dejamos una receta que podéis hacer para celebrar este día con la pareja o con los seres queridos, incluso si la hacéis en pareja podéis juguetear un poco en el proceso.

Feliz San Valentín a todos!

Ingredientes para un molde de 22 cm

• Ingredientes para la base: 150 g de galletas María y 80 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• Ingredientes para el relleno: 100 g de avellanas, 500 ml de leche, 200 ml de nata para montar con 35% de materia grasa, 60 g azúcar, 100 g de Nutella y 2 sobres de cuajada.
• Ingredientes para la decoración: 50 g de Nutella, 8 o 10 bombones Ferrero Rocher y 100 g de avellanas picadas.

Cómo hacer tarta bombón

Empezamos triturando las galletas con un robot de cocina o poniéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo. Las mezclamos con la mantequilla hasta obtener una masa uniforme y forramos con ella el fondo de un molde de cremallera, presionando con el dorso de una cuchara para que quede firme.
Guardamos el molde en la nevera, para que la masa endurezca y preparamos el relleno. Trituramos las avellanas con la ayuda de un robot de cocina, pero sin que queden demasiado pulverizadas. Ponemos la leche, la nata, el azúcar y la nutella en un cazo al fuego hasta que hiervan, removiendo para que no se peguen.
Lo retiramos del fuego y añadimos los dos sobre de cuajada, removemos para que se integre y lo volvemos a poner sobre el fuego, removiendo siempre, hasta que vuelva a hervir. Fuera del fuego añadimos la mitad de las avellanas trituradas (100 g) y mezclamos.
Vertemos el relleno en el molde que tenemos reservado, lo dejamos enfriar y lo guardamos en la nevera un mínimo de 3 horas, mejor si está toda la noche, para que quede bien cuajado. Desmoldamos la tarta con cuidado y la colocamos sobre la bandeja donde vayamos a servirla.
Cubrimos la superficie y los lados con Nutella, que previamente habremos calentado un poco en el microondas para que sea más fácil extenderla. Recubrimos los bordes con el resto de avellanas que habíamos reservado y disponemos los bombones para terminar la decoración. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Aplicar yeso

Seguramente más de una vez hemos visto alguna grieta en las paredes o techo de casa, pero por no saber muy bien cómo taparla la hemos dejado tal cual o hemos llamado a un profesional.

Pero el yeso no sirve solamente para reparar grietas en el techo o en la pared, también se utiliza para dejar lisa una pared y prepararla para cuando tenemos que pintar o poner papel decorativo. El yeso es un material muy utilizado en albañilería, por lo que conocer cómo aplicarlo es algo muy básico.

Cómo hacer la mezcla para yeso

La gran mayoría de las veces podemos comprar el yeso en cualquier centro de bricolaje y lo suelen dar en bolsas para que podamos hacer la mezcla justa sin necesidad de tener que desperdiciar grandes cantidades. Para mayor comodidad también podemos encontrar estas bolsas en formatos diferentes según sean nuestras necesidades. A la hora de hacer la mezcla, lo único que necesitaremos, aparte del yeso, será agua.
Como herramientas nos serán muy útiles una espátula, una paleta y una llana. Con esto ya podemos aplicar el yeso sin problemas una vez que hayamos preparado la mezcla.
El yeso se debe aplicar en pequeñas cantidades
Para poder aplicar el yeso, lo primero que tenemos que hacer es la masa y para ello debemos ir paso a paso.
Primero echaremos el agua en un cubo o recipiente similar, según las recomendaciones del fabricante. Posteriormente iremos añadiendo el yeso poco a poco con la espátula hasta formar la masa. Dejaremos que repose la mezcla unos minutos y ya podremos comenzar a aplicarla.
Usaremos la llana para coger el yeso y la paleta para repartirlo y cubrir la zona a tapar. Si no tenemos práctica lo mejor es ir realizando este proceso por partes pequeñas hasta dejar más o menos lisa la zona. Deberemos cubrir el desperfecto del techo o la pared con la cantidad suficiente de yeso.
Si lo que queremos es utilizar el yeso para pegar algún adorno, cogeremos la paleta y pondremos la masa sobre la llana para ir extendiéndola sobre la superficie del adorno y finalmente lo fijaremos a la pared.